Доказано, что веганская диета приносит ряд преимуществ для здоровья. В целом, растительная диета связана с более низким риском сердечных заболеваний, ожирения, гипертонии и диабета. Употребление в пищу различных растений и избегание высоких уровней насыщенных жиров и холестерина, которые содержатся во многих продуктах животного происхождения, могут быть полезными для вас. Но хорошо ли это, если ты беременна?
Есть некоторые питательные вещества, необходимые во время беременности, которые труднее получить из растительных источников. Тем не менее, хорошо спланированная веганская диета может обеспечить вас всем необходимым на всех этапах вашей жизни, в том числе во время беременности или кормления грудью.
Кроме того, диета, содержащая много фруктов и овощей, может помочь защитить вас от некоторых осложнений беременности, таких как преэклампсия (высокое кровяное давление) и гестационный диабет. Растительная диета во время беременности также может снизить риск развития у вашего ребенка определенных детских заболеваний, таких как астма, экзема, диабет и даже некоторые виды рака.
Если вы обеспокоены тем, что не получаете все необходимые питательные вещества из своего рациона, вы можете проконсультироваться с диетологом, который может убедиться, что вы получаете все необходимые питательные вещества, необходимые вам во время диеты. беременность.
Преимущества веганской диеты во время беременности
Веганская диета может принести пользу как вам, так и вашему ребенку, в том числе:
Сниженный риск преэклампсии. Преэклампсия - серьезное осложнение беременности, связанное с высоким кровяным давлением и повреждением органов. Обзор медицинских карт 775 заботящихся о своем здоровье матерей-веганов, получивших хороший дородовой уход и дополнивших свой рацион витаминами, показал, что только у одной из них развилась преэклампсия. Преэклампсия часто связана с быстрым увеличением веса и употреблением в пищу продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров. Здоровая веганская диета может защитить от развития преэклампсии.
Сниженный риск гестационного диабета. Веганские диеты с высоким содержанием клетчатки, включая фрукты, овощи и цельные зерна, и низким содержанием насыщенных жиров могут снизить риск избыточного веса. усиления и гестационного диабета. Если у вас гестационный диабет, веганская диета может снизить ваши шансы на кесарево сечение. Это также может снизить потребность в инсулине.
Снижен риск некоторых дефектов нервной трубки и опухолей головного мозга. Дефекты нервной трубки, которые являются врожденными дефектами головного, позвоночника или спинного мозга, связаны с высоким потребление нитратов во время беременности. Поскольку вяленое мясо и копченая рыба являются основными источниками нитратов в большинстве диет, веганские диеты снижают этот риск.
Риски веганской диеты во время беременности
Веганская диета во время беременности должна быть здоровой, разнообразной и хорошо спланированной. В противном случае, скорее всего, ему будет не хватать необходимых питательных веществ. Веганские диеты, в которых не хватает питательных веществ, таких как белок, витамин B12, витамин D, кальций, ДГК и железо, повышают риск того, что у вашего ребенка может быть низкий вес при рождении или врожденные дефекты.
Веганские диеты должны включать следующее, особенно если вы беременны:
- Витамин B-12. Его нет в большинстве растительных продуктов, поэтому обязательно добавляйте. Витамин B-12 включен во все стандартные добавки для беременных.
- Железо. Растительные источники железа включают такие продукты, как бобы, темно-зеленые овощи, сухофрукты, орехи и семена. Возможно, вам все еще придется принимать добавки, особенно во второй половине беременности.
- Питательные вещества, такие как цинк и йод. Они содержатся в некоторых овощах и пренатальных добавках.
- Кальций. К растениям, богатым кальцием, относятся шпинат, листовая капуста и капуста.
- Жиры омега-3. Эти полезные жиры содержатся в таких продуктах, как грецкие орехи, семена чиа и эдамаме.
- Белок. Беременным женщинам требуется около 70 граммов белка ежедневно во втором и третьем триместрах. Растительные продукты с высоким содержанием белка включают бобы, тофу, цельнозерновые продукты и овощи.
- Витамин D. Если вы не получаете достаточного количества витамина D от солнечного света, вам может понадобиться добавка.
Советы по здоровому веганскому питанию
Следуйте этим рекомендациям, чтобы ваша веганская диета была здоровой и удовлетворяла все ваши потребности в питании во время беременности:
Ешьте разнообразную пищу. Убедитесь, что большая часть пищи, которую вы едите, минимально обработана. Включите много различных овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов.
Ограничьте растительные жиры. Тщательно выбирайте растительные жиры, убедившись, что в вашем рационе достаточно омега-3 жиров. Ограничьте употребление трансжиров и тропических масел, таких как кокосовое, пальмовое и косточковое пальмовое масло.
Получите достаточное количество кальция и витамина D. Ешьте много растений с высоким содержанием кальция. Никакая диета не может обеспечить вас витамином D, поэтому убедитесь, что ваш уровень достаточен.
Принимайте добавки с витамином B-12. Поскольку витамин B-12 поступает в основном из животных источников, вам необходимо регулярно добавлять его в добавки.