На прошлой неделе Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов ввело временный запрет на ввоз кинзы из мексиканского штата Пуэбла после того, как появились сообщения о том, что она была заражена фекалиями человека. Что ж, теперь Центры по контролю и профилактике заболеваний сообщают, что более 384 человек в 26 штатах пострадали от испачканной кормой кинзы, начиная с юга до Техаса и на севере до Висконсина. Очевидно, что сообщения о паразитарном желудочно-кишечном заболевании циклоспориазе не мешали людям есть кинзу.
Циклоспориаз - паразитарное заболевание, которое может привести к диарее и взрывной дефекации - поражает США четвертый год подряд. В прошлом году от болезни пострадало 304 человека. FDA заявляет, что вспышка началась около 1 мая, с того времени заболели не менее 226 человек.
Официальные лица сообщили, что предварительные тесты в Висконсине и Техасе показали, что те, у кого подтвержден циклоспориаз, на самом деле обедали в ресторанах, где подавалась испорченная кинза. Представители FDA заявляют, что расследования продолжаются, и результаты неубедительны.
FDA исследовало 11 различных ферм в Пуэбле и обнаружило плачевные условия; на одних полях не хватало туалетной бумаги, водопровода, мыла и прочего, а на других полностью отсутствовали ванные комнаты. Официальные лица также обнаружили на некоторых полях человеческие фекалии и грязную туалетную бумагу.
По данным FDA, поставки свежей кинзы из других мексиканских штатов будут разрешены к ввозу и выпуску в США после того, как будут продемонстрированы достаточные доказательства того, что кинза прибыла с фермы за пределами Пуэблы.
Если вы все еще задавались вопросом, есть ли кинзу из ваших любимых сетевых ресторанов, таких как Chiptole и Taco Bell, знайте, что вы можете есть с чистой совестью. Обе продуктовые сети получают кинзу на фермах в Калифорнии. Если вы чувствуете смелость и решаете использовать кинзу в следующий прием пищи, но не знаете, откуда взялась кинза, обязательно вымойте ее, руки и все остальное, что соприкасалось с травой, перед употреблением.
«Если вы обеспокоены, вернитесь в магазин и спросите продавца, где они купили кинзу», - сказала представитель FDA Лорен Сачер. «Если сомневаешься, выбрось».
В прошлом году кинза Пуэбла была подвергнута усиленному контролю со стороны FDA, в то время как чиновники здравоохранения Техаса расследовали отдельную вспышку циклоспориаза, которая, возможно, также была связана с кинзой Пуэбла. В 2013 году еще одна вспышка, связанная с кинзой Пуэбла, поразила 25 штатов.