Выпивайте ежедневно 8 стаканов минеральной воды, кофе продлевает жизнь, а бокал красного вина поддерживает сердце в отличном состоянии. СМИ бомбардируют нас противоречивой информацией о популярных напитках. Как на самом деле? Что нам вредит, а что хорошо?
- Хромосома - строение, виды и функции в организме. Хромосомные аберрации и генетические заболевания
Хромосома представляет собой совокупность заданного числа и типов генов, унаследованных от обоих родителей. Нормальная хромосома человека состоит из 23 пар хромосом, и любая…
- Атеросклероз - причины, профилактика
Атеросклероз - патологический процесс, развивающийся годами, преимущественно с поражением крупных и средних артерий. В результате, в результате многолетнего накопления…
- Забитые носовые пазухи - лечение риносинусита
Заложенность носовых пазух, насморк, головные боли в области лба, глаз и у основания носа, усиливающиеся при наклонах, могут быть симптомом воспаления околоносовых пазух…
1/6 Вода - источник жизни
Обзор фактов и мифов о напитках следует, конечно же, начать с воды. Организм взрослого человека на 70 % состоит из этого вещества, поэтому восполнение его дефицита особенно важно - без воды никакие обменные процессы в нашем организме не протекали бы должным образом. Существует расхожее мнение, что в день нужно выпивать 2 литра воды, но и эта теория все чаще подвергается критике. Как сказал несколько лет назад Стэнли Голдфарб, профессор медицины Пенсильванского университета: «Человек оснащен совершенным механизмом, который сообщает телу, что ему нужна вода. Так зачем же бойкотировать эту систему, выпивая в профилактических целях?»
Ученые также подчеркивают, что мы часто забываем, что потребляем много воды с пищей. Даже, казалось бы, сухие продукты содержат много этого вещества, а фрукты - это практически только вода, поэтому, даже если мы не потягиваем ее из бутылки, мы все равно обеспечиваем организм большим количеством Н2О. Если этого недостаточно, ваше тело напомнит вам об этом. Как
2/6 Маленькое черное платье
Все мы знаем, что кофе вреден для здоровья. Ведь он повышает кровяное давление и вреден для желудка. Между тем, в последние месяцы по миру распространилась революционная информация - кофе… продлевает жизнь. Как вы примиряете эти две противоречивые части информации?
Как обычно, истина лежит где-то посередине. Чтобы понять, как кофе влияет на наш организм, нам нужно взглянуть на кофеин, его основной активный ингредиент. Кофеин, также называемый теином, представляет собой растительный алкалоид. Это стимулятор - его стимулирующее действие на центральную нервную систему очень хорошо задокументировано, благодаря чему он повышает эффективность мышления и снижает утомляемость. Это вещество снижает напряжение сосудов и гладкой мускулатуры, а также дополнительно стимулирует желудок к выделению пищеварительных соков. Обладает мягким мочегонным действием, благодаря чему может положительно влиять на состояние почек. Это также снижает риск цирроза печени.
Пока все звучит отлично. Оказывается, действительно кофеин, принимаемый в дозах, не превышающих 500 мг в сутки, положительно влияет на многие системы нашего организма. Исследование, опубликованное в Медицинском журнале Новой Англии, показывает, что люди, которые регулярно употребляют кофеин в такой дозе (около 3-4 чашек в день), гораздо реже страдают от сердечных заболеваний и даже смерти.
Всему есть пределы. Слишком много кофе вызывает раздражительность, беспокойство, нерегулярное сердцебиение, тошноту и боли в желудке. У медленных метаболизаторов повышенное потребление кофе увеличивает вероятность сердечного приступа.
Итак, окончательный ответ: кофе нам совершенно не вредит, но при его употреблении следует руководствоваться здравым смыслом.
А какой кофе выбрать? Меньше всего кофеина в растворимом кофе (около 60-70 мг в чашке объемом 150 мл). Далее следует эспрессо (40-110 мг в чашке). Самая высокая доза кофеина содержится в заваренном кофе - в зависимости от сорта от 50 до 250 мг в чашке (самый слабый - арабика, самый крепкий - робуста).
Многие люди говорят, что растворимый кофе вреден для здоровья, потому что это «полная химия». Действительно ли некоторые виды кофе полезнее других? «Чем больше обработан продукт, тем больше вероятность побочных эффектов. То же самое и с растворимым кофе. Хуже всего кофе 3-в-1, который содержит подсластители и сухое молоко». - говорит диетолог Каролина Лаковкса.
3/6 Бокал красного вина
Привычно слышать, что бокал красного вина в день полезен для сердца. Однако, если мы немного поискам в Интернете, мы также натолкнемся на мнения, что этот напиток улучшает пищеварение, снижает риск развития рака, снижает уровень холестерина, облегчает менопаузу и разжижает кровь. Что правда, а что сказка?
Адам Бжозовский, медицина. врач-кардиолог из больницы Medicover подтвердил в интервью Onet, что небольшие дозы алкоголя могут снизить риск сердечного приступа и ишемической болезни сердца. «Красное вино содержит много антиоксидантов, улучшает функцию и липидный профиль, поэтому оно считается самым полезным для здоровья».
Интересно, что недавно испанские ученые доказали, что безалкогольное красное вино даже лучше для нашего организма. Они провели свой эксперимент на группе из 67 мужчин, у которых были различные факторы, повышающие риск сердечных заболеваний. У мужчин, которые выпивали каждый день за ужином по бокалу вина без алкоголя, артериальное давление падало значительно сильнее, чем у тех, кто пил вино с алкоголем. Отсюда простой вывод, что не алкоголь, а вещества, содержащиеся в красном вине, в основном ресвератрол, благотворно влияют на систему кровообращения.
4/6 Газированные напитки
Они просто портят нам зубы. А статистический поляк выпивает до 50 литров газированных напитков в год. И сахар, и пузырьки в нем вредны для зубов. Они ослабляют эмаль и очень легко ведут к кариесу.
5/6 Соки, нектары, морсы
В конце концов, кажется, что по крайней мере соки должны без проблем пройти «тест на здоровье». К сожалению, и в этом случае все по-другому, и мы, как покупатели, должны особенно внимательно читать описания на этикетках. Хотя фруктовые соки теоретически должны быть свободны от искусственно добавленного сахара, фактически в случае доли 15 г/л производитель освобождается от обязанности сообщать об этом потребителю. Поэтому отсутствие аннотации о неиспользовании сахара часто может быть синонимом его следовых количеств в продукте. Однако верхний предел для сока составляет 150 г/л. Однако запрещено добавлять искусственные ароматизаторы, красители и консерванты.
К сожалению, на нектары и т.н. фруктовые напитки. В первом минимальное содержание сока должно составлять от 50% для яблок и апельсинов, 40% для ежевики и вишни, 30% для крыжовника, сливы и клюквы и 25% для бананов и цитрусовых. Возможно, по этой причине эти нектары
6/6 Энергетические напитки
Некоторое время назад в СМИ было много разговоров о пагубном влиянии вездесущих энергетических напитков. Их противники утверждают, что всего один может вызвать нарушения ритма сердца, чего не происходит в случае натуральных стимуляторов - например,кофе.
Сторонники энергетических напитков, однако, опровергают этот аргумент, утверждая, что те же самые симптомы, вызванные передозировкой кофеина, возникают после чрезмерного употребления кофе или даже кока-колы. Как известно, кофеин, которым богаты эти продукты, вымывает магний, а его недостаток приводит к частым мышечным судорогам или тремору рук.
Возможно, однако, проблема кроется на социальном уровне, поскольку для энергетических напитков обычно характерны агрессивные рекламные кампании, направленные на молодых потребителей. Если среднестатистический ученик средней или старшей школы пьет такие напитки просто для вкуса и не занимается спортивными состязаниями, очень легко получить передозировку кофеином.
Стоит помнить, что напитки, которые иногда можно купить дешевле, чем 2 злотых за литр, будут богаты консервантами, химическими веществами и подсластителями. Если такие вещества, как кофеин, потенциально опасны сами по себе, то чем больше новых ингредиентов мы добавляем, тем выше риск нежелательных эффектов, возникающих в результате их комбинированного взаимодействия. На это указывает исследование 2008 года, опубликованное в The Times: после употребления одной банки частота сердечных сокращений австралийских студентов напоминала частоту сердечных сокращений человека с высоким кровяным давлением.
В любом случае, употребление энергетических напитков в умеренных количествах (например, раз в две недели) не должно серьезно навредить вашему здоровью. Однако плохая практика смешивания их с алкоголем, о которой предупреждают даже на банках и этикетках, может быть вредной. Мы должны особенно предостеречь молодых людей от такой смеси. Знаменитая водка с энергетиком - это на самом деле мощный удар по печени, которая с одной стороны борется с избытком алкоголя, а с другой - с веществами из напитка. Кроме того, после такого напитка остается очень иллюзорное чувство трезвости и контроля. Это потому, что кофеин стимулирует, а алкоголь слегка притупляет наши чувства и дает ложное ощущение спокойствия. В результате очень легко упустить момент, когда надо просто поставить стакан.
Автор: Марчин Лукаш Маковски