Половина кубика дрожжей израсходована - что делать со второй половиной? Можно ли замораживать дрожжи и что нужно учитывать?
Согласиться и продолжить чтение Чтобы рассказать эту историю, наши редакторы выбрали видео, которое дополняет статью на данный момент.
Мы используем JW Player от Longtail Ad Solutions, Inc. для воспроизведения видео.. Дополнительную информацию о JW Player можно найти в нашей политике конфиденциальности.
Прежде чем мы покажем видео, нам нужно ваше согласие. Вы можете отозвать свое согласие в любое время, например, в нашем менеджере по защите данных.
Дополнительная информация в нашей политике конфиденциальности. Да, я согласен и хочу видеть содержание
Можно ли заморозить дрожжи без потери их повышающей способности? В целом это возможно, однако следует соблюдать несколько правил.
Можно ли заморозить дрожжи?
Дрожжи могут храниться дольше при заморозке, если они не замораживаются слишком долго. Потому что в дрожжах в морозилке образуются кристаллы льда, а это значит, что дрожжи постепенно отмирают. Однако только примерно через шесть месяцев этот процесс начинает влиять на повышающую способность дрожжей.
Замораживание свежих дрожжей: как это работает
Замораживание дрожжей лучше всего работает со следующими советами:
- Оригинальные пакетированные дрожжи Можно заморозить в упаковке.
- открытый кубик дрожжей перекладывается в пакет для заморозки или другой контейнер, а затем помещается в морозильное отделение.
- Контейнер для морозильной камеры должен быть помечен датой, чтобы дрожжи не оставались в морозильной камере более шести месяцев.
Сухие сублимационные дрожжи: как лучше поступить?
Сухие дрожжи можно использовать без замораживания не менее трех лет при условии, что они хранятся в сухом, темном и не слишком теплом месте. Если сухие дрожжи заморожены, их можно использовать даже после истечения срока годности, даже если упаковка открыта.
Процедура замораживания сухих дрожжей такая же, как и для свежих дрожжей. Сухие дрожжи можно хранить в морозильной камере до двенадцати месяцев без потери повышающей способности.
Разморозить дрожжи: как это сделать?
Дрожжи можно разморозить на ночь в холодильнике или использовать сразу после извлечения из морозильной камеры. Лучший способ сделать это - смешать его с теплой жидкостью и добавить в соответствующее тесто.
Дрожжи жидкие после разморозки: они все еще годны?
Во время оттаивания дрожжи могут стать немного жидкими. Но это не снижает их качества. Если топливо размораживается в холодильнике, его следует положить в миску в качестве меры предосторожности..
При соблюдении этих правил можно без проблем заморозить дрожжи и тем самым продлить срок их хранения на много месяцев.