Чтобы оставаться здоровым, вам необходимо получать достаточное количество питательных веществ. Для этого полезно узнать о витаминах и минералах, также известных как микроэлементы. Вы можете получить их из пищи или пищевых добавок.
Вот что вам нужно знать о микроэлементах и о том, как добавить их в свой рацион.
Что такое микроэлементы?
Все продукты содержат макроэлементы и микроэлементы. Макронутриенты – это жиры, углеводы и белки. Это основные элементы питания. Ваше тело нуждается во всех них в значительных количествах каждый день.
Витамины и минералы. Микронутриенты – это витамины и минералы. Они так же важны, как и макроэлементы. Существуют рекомендации относительно количества различных типов питательных веществ, которые вам необходимы в вашем рационе. Рекомендации зависят от вашего возраста и пола.
Если вы не едите достаточное количество определенных микроэлементов, у вас могут возникнуть проблемы со здоровьем из-за недоедания. Однако большинство видов дефицита витаминов редко встречаются в США.
Типы микроэлементов
Есть четыре основных вида микроэлементов, которые вы должны иметь в своем рационе:
Водорастворимые витамины. Двумя основными водорастворимыми витаминами являются витамины группы В и витамин С. Все эти витамины растворяются в воде. Ваше тело не может удержать их, чтобы использовать позже, поэтому вам нужно получать их больше ежедневно. Любые водорастворимые витамины, которые ваш организм не использует сразу, вымываются из организма в виде мочи.
Они также помогают вашему телу получать энергию. Кроме того, они укрепляют ваши клетки, в том числе эритроциты.
Жирорастворимые витамины. В отличие от водорастворимых витаминов, жирорастворимые витамины растворяются в жире, а не в воде. К ним относятся витамины A, D, E и K. Как только вы их получите, они могут остаться в вашем организме для дальнейшего использования. Ваше тело рассказывает их в жировой ткани и печени. Они важны для здоровья глаз и поддержки иммунной системы. Они также помогают вашему телу лечить травмы.
Микроминералы. Это необходимые питательные вещества. К ним относятся кальций, магний, натрий и калий. Они имеют решающее значение для здоровья мышц и костей. Они также играют роль в контроле артериального давления.
Минералы. Другие необходимые вам минералы включают железо, марганец, медь, цинк и селен. Микроэлементы имеют решающее значение для здоровья мышц, функции нервной системы и восстановления поврежденных клеток.
Получение микроэлементов из пищи
Все необходимые питательные вещества содержатся в различных продуктах. Большинство экспертов сходятся во мнении, что лучший способ получить их – есть разнообразную пищу. Эти фрукты, овощи, мясо и молочные продукты содержат микроэлементы:
- Продукты с микроэлементами: устрицы, шпинат, орехи, такие как кешью, бобовые, такие как арахис
- Продукты с водорастворимыми витаминами: цитрусовые, сладкий перец, цельнозерновые продукты, яйца, темная листовая зелень, рыба и нежирное мясо
- Продукты с жирорастворимыми витаминами: листовая зелень, соевые бобы, миндаль, сладкий картофель и молоко
- Продукты с микроминералами: молочные продукты, черная фасоль и чечевица, бананы и рыба
Многие полуфабрикаты, такие как крупы и выпечка, обогащены питательными веществами. Вы можете проверить этикетку пищевой ценности на упаковке, чтобы узнать, что содержится в продуктах, которые вы покупаете.
Получение микроэлементов из добавок
Если вы обеспокоены тем, что не получаете достаточного количества питательных веществ из пищи, поговорите со своим врачом. Они могут провести тесты, чтобы выяснить, не хватает ли вам каких-либо питательных веществ. Если да, они могут порекомендовать пищевую добавку. Не пробуйте новую добавку, не посоветовавшись с врачом.
Поливитамины являются наиболее распространенной добавкой, которую люди используют, чтобы получить больше микроэлементов. Это добавки, которые содержат различные рекомендуемые питательные вещества в одной дозе. Вы можете найти их в продуктовом магазине или аптеке.
Добавки могут быть частью вашей здоровой диеты, но они не являются идеальной заменой разнообразной пищи. Большинство витаминов не содержат общую рекомендуемую дозу питательных веществ, таких как кальций. В противном случае таблетки были бы слишком большими, чтобы их можно было проглотить.
Ваши потребности в питании зависят от вашего возраста, пола и других состояний здоровья. Различные типы поливитаминов устраняют некоторые из этих различий. Например, есть формулы специально для женщин или для людей старше 50 лет.
Вы также можете найти добавки, содержащие один микронутриент. Вы можете спросить своего врача, подходит ли вам что-то из этого, если он скажет вам, что у вас мало определенного питательного вещества.