Как контролировать и лечить ЯК
Диета с низким содержанием шлаков может помочь облегчить боль и другие симптомы колита во время обострений. Узнайте, что есть и чего избегать.
Серьезные обострения - одна из самых больших проблем жизни с язвенным колитом. Одним из вариантов, который можно попробовать, является диета с низким содержанием остатков, предназначенная для уменьшения количества пищевых волокон и «остатков» - или непереваренных остатков клетчатки и другой пищи, - которые проходят через вашу пищеварительную систему и раздражают кишечник.
Диета с низким содержанием клетчатки может помочь уменьшить наиболее стрессовые симптомы язвенного колита, такие как боль в животе и спазмы. Хотя диета с низким содержанием шлаков не предназначена для длительного использования, она может помочь кишечнику зажить во время обострений этого воспалительного заболевания кишечника (ВЗК).
Преимущества низкошлаковой диеты
«Одна из причин, по которой люди с активным обострением колита переходят на диету с низким содержанием шлаков, заключается в том, чтобы уменьшить симптомы в дополнение к их лечению», - говорит Дэвид Т. Рубин, доктор медицинских наук, Джозеф Б. Кирснер. профессор медицины и заведующий отделением гастроэнтерологии, гепатологии и питания Чикагского медицинского университета. «Это помогает излечить кишечник, уменьшая количество неперевариваемых или плохо усваиваемых волокон. Это уменьшит травму кишечника и, следовательно, позволит кишечнику зажить».
Но д-р Рубин предупреждает, что диетические изменения не излечат язвенный колит - они используются в дополнение к другим методам лечения, чтобы помочь справиться с симптомами, связанными с ВЗК.
«Лечение симптомов - это не то же самое, что борьба с болезнью, - говорит Рубин. Одной диеты недостаточно, чтобы добиться ремиссии колита.
Он добавляет, что ваша диета должна учитывать потребности вашего организма в питании. Длительное использование ограничительных диет, таких как диета с низким содержанием шлаков, может увеличить риск дефицита питательных веществ, когда вы не получаете достаточно того, что нужно вашему телу для ежедневного функционирования.
Чего следует избегать на низкошлаковой диете
Пищевое волокно - это вид углеводов, содержащийся в растениях, который не может легко усваиваться организмом. Остаток - это непереваренные остатки клетчатки и пищи, попадающие в стул.
Диета с низким содержанием шлаков ограничивает количество неперевариваемой или трудноперевариваемой клетчатки в рационе, чтобы уменьшить количество шлаков, попадающих в толстую кишку.
Цель диеты с низким содержанием шлаков для людей с ВЗК состоит в том, чтобы ограничить общее потребление клетчатки до уровня менее 10-15 граммов в день. Рубин призывает людей работать со своим врачом, чтобы убедиться, что они получают питание, в котором нуждается их тело, и в то же время исключать продукты, которые заставляют кишечник работать больше, такие как фасоль и бобовые, цельные зерна и большинство сырых фруктов и овощей.
«Элиминационная диета не работает», - говорит Рубин. «Люди могут избегать определенных продуктов, когда они активно горят, но не хронически. Цель состоит в том, чтобы обеспечить пациентам здоровое и приятное качество жизни».
Орехи, семечки, сухофрукты и другие продукты с шелухой, такие как кукуруза, также добавляют шлаки в стул, и их следует избегать, если вы находитесь на диете с низким содержанием шлаков. Вам также следует отказаться от жирной, острой и сладкой пищи.
Что есть на низкошлаковой диете
Соберите обезжиренные блюда из следующих групп:
Приготовленные овощи Вы можете включить шпинат, тыкву, баклажаны, картофель без кожицы, стручковую фасоль, восковую фасоль, спаржу, свеклу, морковь, и желтый кабачок (без семян), если они тщательно приготовлены или консервированы. Вы также можете пить соки, приготовленные из этих овощей.
Очищенные зерна Вы можете есть белый хлеб и сухие хлопья, содержащие менее одного грамма клетчатки на порцию (например, воздушный рис, кукуруза хлопья и др.) на низкошлаковой диете.
Молочные продукты Включите йогурт, творог, молоко или крем-супы - установите ограничение в 2 чашки в день - или 1,5 унции твердого сыра.
Очень спелые фрукты Абрикосы, бананы, мускусная дыня, дыня, папайя, персики, сливы, арбузы и нектарины можно есть. на бесшлаковой диете. Вы можете включать соки без мякоти и фруктовые соусы, такие как яблочное пюре, но избегайте всех других сырых фруктов.
Белок Выбирайте порции вареного мяса, бекона, птицы, яиц и арахисового масла. Убедитесь, что мясо нежное и не жевательное, и удалите все хрящи, образующие остатки.
Перед началом диеты с низким содержанием шлаков поговорите со своим врачом или зарегистрированным диетологом о том, могут ли вам потребоваться добавки для удовлетворения всех ваших потребностей в витаминах и минералах, как во время диеты, так и в других случаях. дней.