Напряженный начальник, постоянные ссоры с партнером, сложные дети: почему плитка шоколада - правильный выбор, объясняет врач и ученый профессор д-р. Ахим Петерс
Я просто снова ослабел - над плиткой шоколада. С таким отсутствием дисциплины ничего не может быть с фигурой мечты, верно?
Это не имеет ничего общего с дисциплиной. Когда люди находятся в состоянии стресса, мозгу требуется больше энергии. Идеально для этого подходит плитка шоколада: в ней содержится чистый сахар, который быстро поступает в мозг.
Так мозг делает нас толстыми?
Некоторые Моменты стресса заставляют нас есть больше. Но мы от этого не потолстеем Энергия сразу поглощается и используется мозгом. Только когда мы постоянно находимся в состоянии стресса, то есть когда это чувство неуверенности в том, сможем ли мы избежать угрозы, укореняется, мозг меняет свой метаболизм.
Постоянный стресс - как он выглядит?
В качестве примера возьмем занятого босса. Он приходит в офис с кучей работы и говорит нам, что мы должны все сделать к завтрашнему дню. Наш организм реагирует на это стрессовой реакцией: повышается частота сердечных сокращений и артериальное давление, мы расстраиваемся и начинаем потеть. Но если затем босс будет приходить каждый день в течение нескольких месяцев, если стресс станет постоянным, мозг многих людей - но не всех - перестанет вырабатывать гормоны стресса адреналин и кортизол: Сохраняйте спокойствие. В мозгу щелкнул переключатель, чтобы защитить себя. Здесь также можно говорить о привыкании.
Есть ли у этой настройки побочные эффекты?
Да, этот защитный механизм имеет свою цену. Потому что мозговая тяга тоже больше не работает должным образом. Мозговая тяга - это способность мозга получать энергию из запасов тела, таких как мышцы или жировая ткань. Для этого он использует систему стресса. И то, и другое, т. е. система стресса, а, следовательно, и мозговая тяга, теперь ограничены в своих функциях из-за такого привыкания. Чтобы обеспечить мозг достаточным количеством сахара, мы должны больше есть и набирать вес.
А тело как-то не саботирует себя?
Совсем наоборот. Если стрессовой системе приходится постоянно реагировать из-за напряженной работы или повторяющихся проблем в личной сфере, адреналин и кортизол отравляют наш организм - они морят его голодом. Это правда, что люди с отключенным мозгом набирают вес, но в то же время их тела нашли способ выжить в жизни, полной неопределенности, без ущерба для здоровья.
Как выражаются токсические эффекты кортизола и адреналина?
Оба являются высокоэффективными гормонами, похожими на лекарства, но с серьезными побочными эффектами. Кортизол ускоряет процесс старения, а мышцы, кости и соединительная ткань все больше разрушаются. Высокий уровень адреналина обеспечивает более быстрое течение крови по сосудам. Однако если она слишком быстро мчится по сосудам из-за постоянного напряжения, образуется турбулентность. В этих областях образуются отложения кальция, которые могут спровоцировать сердечный приступ или инсульт.
Разве лишний вес тоже не вреден для здоровья?
В эту ловушку попадают многие - не только обыватели, но и ученые. Тем не менее крупные качественно ценные исследования тем временем вне всяких сомнений доказали отсутствие доказательств причинно-следственной связи между смертностью и ожирением. Доказано также, что люди, мозги которых не щелкнули автоматическим выключателем, т. е. худощавые стрессованные люди, относятся к группе абсолютного риска по серьезным нарушениям здоровья.
Итак, мы должны быть благодарны за несколько лишних килограммов на бедрах?
В этом смысле: Да. Изменение чего-то в нашем переживании стресса должно оставаться приоритетом. Большое исследование из Швеции показывает, что это возможно. Для этого больные сердечным приступом должны были проходить антистрессовую программу более года. Программа показала участникам, как лучше справляться с трудной ситуацией. У пациентов не было еще одного сердечного приступа - в отличие от контрольной группы, которая прошла только фиктивное обучение. Их участники перенесли второй, а то и третий инфаркт. Побочный эффект правильного управления стрессом: наш вес также положительно влияет.
Значит, похудение здоровым способом означает уменьшение стресса?
Да это верно. Если жизнь, наполненная стрессом, является причиной ожирения, это окажет положительное влияние на вес, если мы устраним эту причину.
Что еще мы можем сделать?
Мы знаем, что регулярные физические упражнения укрепляют мозговую тягу. Вот почему регулярные физические упражнения приводят к потере веса.
Что произойдет, если я просто буду меньше есть, чтобы контролировать свой вес?
Тогда мы отказываем нашему мозгу в том, в чем он нуждается больше всего - в энергии. Это часто затрагивает женщин с нормальным весом, которые едят умеренно, т.е. всегда едят слишком мало. Вы постоянно ощущаете легкий приступ голода. Но не только это: из-за нехватки энергии в мозгу они не обладают полной когнитивной функцией. Зачастую они даже этого не знают. Если бы эти люди ели досыта, их мозг мог бы работать намного эффективнее, даже если бы это означало увеличение веса на пять килограммов.
Вы бы остались с пятью килограммами больше?
Да, если напряжение не увеличивается. Тогда физиология тела регулирует себя при этом нейтральном весе.