Фруктоза - это натуральный сахар, который содержится во фруктах, некоторых овощах и меде. Некоторые люди не могут правильно усваивать фруктозу. Это называется непереносимостью фруктозы. Существует два вида непереносимости фруктозы: диетическая и наследственная.
Наследственная непереносимость фруктозы
Наследственная непереносимость фруктозы является генетическим заболеванием. Вашему телу не хватает необходимого белка или фермента, необходимого для расщепления фруктозы, когда у вас непереносимость фруктозы. Это означает, что ваше тело не может переваривать фруктозу, содержащуюся во многих различных продуктах.
Причины. Этот вид непереносимости фруктозы возникает, когда у вас не работает фермент под названием альдолаза B. Этот фермент находится в вашей печени и помогает превращать фруктозу в полезную энергию. У вас есть 25% шанс развития наследственной непереносимости фруктозы, если оба ваших родителя имеют ген, который заставляет альдолазу B не работать.
Если вы едите продукты, содержащие фруктозу или сахарозу, другой вид сахара, ваше тело не может преобразовать накопленный сахар в глюкозу. Это приводит к падению уровня сахара в крови и накоплению токсинов в печени.
Симптомы. Большинство людей с этой наследственной формой непереносимости фруктозы начинают проявлять признаки еще в младенчестве. Новые случаи редко диагностируются у взрослых. У младенцев часто появляются симптомы непереносимости, как только они знакомятся с продуктами, содержащими фруктозу. Некоторые общие симптомы включают в себя:
- Желтуха
- Задержка роста
- Рвота
- Вздутие живота
- Уменьшение фосфатов и глюкозы в крови
- Увеличение фруктозы в моче и крови
- Тошнота
- Боль в животе
- Нелюбовь к фруктам и сладостям
Наследственная непереносимость фруктозы может быть опасна. Непереваренная фруктоза может накапливаться в организме. Затем он может повредить как вашу печень, так и почки. Другие серьезные последствия включают судороги, кому и даже недостаточность органов.
Некоторые другие серьезные осложнения, связанные с наследственной непереносимостью фруктозы:
- Подагра
- Печеночная недостаточность
- Кровотечение
- Низкий уровень сахара в крови
- Смерть
Пищевая непереносимость фруктозы
Другой вид непереносимости фруктозы называется диетической непереносимостью фруктозы. Это также известно как мальабсорбция фруктозы. Это не вызвано ферментом. Вместо этого клетки вашего кишечника просто не могут расщеплять фруктозу в пище, которую вы едите.
Причина. Наше тело имеет ограничение на количество фруктозы, которое мы можем принять и переварить. Этот предел варьируется от человека к человеку. На способность вашего организма усваивать фруктозу также могут влиять:
- Глютеновая болезнь
- Болезнь Крона
- Гастроэнтерит
- Воспаление
- Стресс
- Применение антибиотиков
Мальабсорбция фруктозы развивается во взрослом возрасте. Это одно из различий между двумя типами непереносимости фруктозы.
Симптомы. Нарушение всасывания фруктозы относится к фруктозе, которая не переваривается полностью. Он бродит в нижних отделах кишечника. У вас могут возникнуть симптомы, похожие на симптомы синдрома раздраженного кишечника (СРК), когда вы едите продукты с большим количеством фруктозы, такие как:
- Вздутие живота
- Газ
- Диарея
- Боли в животе
Диагностика непереносимости фруктов
Ваш врач может провести несколько тестов для диагностики наследственной непереносимости фруктозы. Эти тесты проводятся у младенцев, когда у них начинают проявляться симптомы. Некоторые тесты, которые могут подтвердить это условие:
- Анализы сахара в крови
- Анализ мочи
- Генетическое тестирование
- Биопсия печени
- Ферментные тесты
Вашего ребенка также проведут медицинский осмотр. Ваш врач может проверить, увеличены ли селезенка или печень или нет ли у вашего ребенка желтухи.
Диагностика пищевой непереносимости фруктозы является более сложной задачей. Вашему врачу, возможно, придется попробовать несколько разных тестов, поскольку симптомы похожи на другие состояния.
Лучший тест для диагностики непереносимости фруктозы – дыхательный тест. В этом тесте вы пьете раствор, в котором растворена фруктоза. Количество метана и водорода, которые вы выдыхаете, помогает понять, правильно ли вы перевариваете фруктозу.
Продукты, которых следует избегать
Вы должны избегать продуктов и напитков с высоким содержанием фруктозы, если у вас непереносимость фруктозы. Фруктоза содержится во фруктах. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы - это подсластитель, который используется во многих различных продуктах.
Вы должны избегать следующих продуктов:
- Подсластители, такие как агава, мед, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, кленовый сироп, патока и пальмовый или кокосовый сахар
- Фруктовые соки
- Фрукты с высоким содержанием фруктозы, такие как яблоки, виноград, арбузы и помидоры
- Овощи с высоким содержанием фруктозы, такие как горох, спаржа, цуккини, артишоки, лук-порей, бамия, грибы и болгарский перец
- Сода
Постарайтесь включить в свой рацион фрукты и овощи, которые относятся к нижней части спектра фруктозы. Например:
- Цитрусовые, такие как лимоны, лаймы и апельсины
- Авокадо
- Ягоды, такие как клубника, черника и клюква
- Бананы
- Салат
- Зеленая фасоль
- Канталупа
Ограничение потребления фруктозы может быть трудным, поскольку она устраняет так много фруктов и овощей. Чтобы убедиться, что вы получаете адекватное питание, вы можете обратиться к диетологу или специалисту.
Хорошая новость заключается в том, что вы можете значительно уменьшить симптомы непереносимости фруктозы, уменьшив количество потребляемой фруктозы.