Цинк является важным минералом, присутствующим во многих продуктах питания. Дефицит цинка может вызвать несколько последствий для здоровья, включая снижение иммунной функции, диарею и многое другое..
Симптомы дефицита цинка не проявляются до тех пор, пока его уровень не будет низким в течение нескольких месяцев. Недостаток его в рационе, употребление определенных продуктов, нарушение всасывания или заболевания печени - вот некоторые из причин дефицита цинка. Некоторые заболевания, такие как серповидно-клеточная анемия, также могут сделать вас более восприимчивыми.
Диагностика дефицита цинка может быть сложной, поскольку это не стандартный анализ крови. Ваш уровень, наряду с вашими симптомами и историей диеты, может помочь определить низкий уровень цинка.
Вы можете облегчить симптомы, употребляя в пищу продукты, богатые цинком. Однако для некоторых людей добавки необходимы.
В этой статье обсуждаются симптомы и причины дефицита цинка. В нем также рассказывается, как это диагностируется и что вы можете сделать для его лечения.
Симптомы
Низкий уровень цинка может вызвать множество проблем. Они могут быть не заметны сразу. Если у вас дефицит этого минерала, вы можете испытывать некоторые из эффектов, но не обязательно все из них.
Общие эффекты, связанные с дефицитом цинка, включают:
- Частые симптомы простуды
- Диарея
- Замедленное заживление ран
- Слабый иммунитет
- Больше шансов заразиться
- Кожная сыпь, особенно вокруг рта
- Язвы на коже
- Проблемы со зрением из-за повышенного риска возрастной дегенерации желтого пятна
- Похудение
- Выпадение волос
- Ненормальный вкус и/или запах
- Трудности с концентрацией внимания
- Депрессия
- Сексуальная дисфункция
- Ухудшение симптомов астмы
У вас также может быть другой дефицит питательных веществ и дефицит цинка, что потенциально может вызвать дополнительные эффекты.
Беременные женщины, кормящие грудью и дети
У беременных или кормящих женщин могут развиться последствия дефицита цинка. Это потому, что растущий ребенок нуждается в цинке и может получить его только от матери. Это может оставить организм матери с меньшим количеством цинка.
Обязательно поговорите со своим лечащим врачом о пищевых добавках, если вы беременны или кормите грудью.
В дополнение к другим последствиям дефицита цинка, дети с дефицитом цинка могут иметь замедленный рост. Они могут не набирать вес в соответствии с возрастом.
Причины
Дефицит цинка может быть вызван недостаточным содержанием цинка в вашем рационе.
Однако, даже если вы потребляете достаточное количество цинка, некоторые факторы риска, включая болезни, могут снизить уровень цинка. Кроме того, некоторые лекарства и другие питательные вещества могут препятствовать усвоению цинка, вызывая его дефицит.
Медицинские состояния, которые могут привести к дефициту цинка, включают:
- Заболевания кишечника, такие как болезнь Крона и язвенный колит
- Алкоголизм
- Серповидноклеточная анемия
- Диабет
- Рак
- Кистозный фиброз
- Заболевания почек
Диетические процедуры, которые могут привести к низкому уровню цинка, включают:
- Вегетарианская диета с низким содержанием цинка
- Добавки железа могут препятствовать усвоению цинка
- Дети, находящиеся исключительно на грудном вскармливании (и которым могут потребоваться добавки цинка)
По данным Национального института здравоохранения (NIH), такие лекарства, как диуретики, антибиотики и пеницилламин, могут снижать уровень цинка.
Как дефицит цинка влияет на организм
Цинк помогает в ряде различных процессов в организме. Он считается антиоксидантом, который помогает защитить клетки от окислительного повреждения. Он также участвует в росте и развитии во время беременности, детства и подросткового возраста.
Цинк полезен для иммунной системы и способствует заживлению ран. Дефицит цинка может привести к снижению или сверхактивности иммунной системы.
Диагноз
Поскольку симптомы дефицита цинка неспецифичны, его может быть трудно диагностировать. Многие из симптомов, связанных с дефицитом цинка, также являются симптомами дефицита других питательных веществ и медицинских проблем. Например, инфекции, анемия и заболевания щитовидной железы часто вызывают симптомы, сходные с симптомами дефицита цинка.
Вы должны обсудить свои опасения со своим лечащим врачом, который соберет подробный анамнез и проведет медицинский осмотр. Вам также могут понадобиться диагностические тесты в рамках вашего обследования.
Анализы крови
Вам может потребоваться несколько анализов крови, чтобы определить причину ваших симптомов. Уровень цинка не обязательно является первым тестом для оценки вашего состояния.
- Возможно, вам сделали общий анализ крови (CBC). Этот тест может предоставить информацию о том, есть ли у вас инфекция или анемия. Инфекция часто вызывает высокий уровень лейкоцитов (лейкоцитов), тогда как анемия может вызвать изменение количества или размера эритроцитов (эритроцитов).
- Вы также можете проверить уровень электролитов, таких как кальций, калий, натрий и хлорид. Эти значения могут отражать дефицит питательных веществ и медицинские заболевания.
- Ваш лечащий врач может запросить анализы на гормоны щитовидной железы.
Вы можете проверить уровень цинка. Нормальный эталонный диапазон составляет 0,60-1,20 мкг/мл для детей в возрасте до 10 лет. Нормальный диапазон для детей старше 10 лет и взрослых составляет 0,66-1,10 мкг/мл.
Легкий дефицит цинка может не отражаться на уровне цинка в крови. У вас может быть нормальный уровень цинка в крови, даже если у вас небольшой дефицит этого минерала.
Лечение
Возможно, вам придется увеличить потребление цинка, добавив его в свой рацион. Иногда необходимы пищевые добавки.
Рекомендуемое количество ежедневного потребления цинка было разработано Советом по пищевым продуктам и питанию (FNB) Института медицины Национальной академии. Рекомендации даны по возрасту.
Ежедневные рекомендации по потреблению цинка:
- от 0 до 6 месяцев: 2 миллиграмма (мг)
- от 7 до 12 месяцев: 3 мг
- от 1 до 3 лет: 3 мг
- от 4 до 8 лет: 5 мг
- от 9 до 13 лет: 8 мг
- 14 лет и старше: 11 мг для мужчин и 9 мг для женщин
Беременные должны получать 12 мг цинка в день, а кормящие грудью - 13 мг минерала в день.
Продукты, содержащие цинк
Устрицы содержат особенно высокую концентрацию цинка на порцию. Всего три унции устриц содержат 74 мг цинка, что значительно превышает ежедневную потребность взрослого человека.
Большинство продуктов содержат значительно меньше цинка, чем устрицы, но здоровое питание может легко обеспечить рекомендуемое потребление цинка. Например, свиные отбивные содержат 2,9 мг цинка на порцию в 3 унции, а миндаль содержит 0,9 мг цинка на порцию в 1 унцию.
К продуктам, содержащим цинк, относятся:
- Красное мясо
- Курица
- Свинина
- Морепродукты, особенно крабы и омары
- Рыба, например, камбала
- Фасоль
- Орехи
- Молочные продукты, такие как сыр и йогурт
Добавки
Если у вас есть заболевание, препятствующее усвоению цинка из пищевых продуктов, возможно, вам придется принимать добавки. Обязательно обсудите их со своим лечащим врачом и принимайте их в соответствии с рекомендациями.
Добавки цинка могут влиять на уровень меди, а некоторые добавки цинка также содержат медь.
Токсичность цинка
Вы можете испытывать токсичность цинка, если принимаете чрезмерные дозы.
Симптомы отравления цинком могут включать:
- Спазмы в животе
- Диарея
- Головные боли
- Тошнота
- Рвота
- Потеря аппетита
Гель и спреи для носа, содержащие цинк, в прошлом продавались для лечения насморка. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) выпустило предупреждения о том, что это может привести к длительной или постоянной потере обоняния или аносмии. Это привело к тому, что компании убрали эти препараты с безрецептурного рынка.
Обзор
Дефицит цинка может привести к различным последствиям для здоровья, таким как диарея, симптомы простуды, сыпь, проблемы со зрением или потеря веса.
Ваш врач может назначить анализы крови для диагностики дефицита цинка. Они также могут назначить другие тесты, чтобы исключить другие состояния или дефицит витаминов.
Чтобы справиться с дефицитом цинка, вы можете начать с употребления в пищу продуктов, содержащих цинк. Устрицы богаты цинком, но вы также можете получить его из таких продуктов, как красное мясо, орехи и бобы. Некоторым людям может потребоваться прием пищевых добавок.
Слово из Веривелла
Имейте в виду, что если у вас дефицит цинка, существует высокая вероятность того, что у вас также может быть другой дефицит питательных веществ.
Если у вас есть дефицит питательных веществ, последствия могут проявляться медленно, они могут быть расплывчатыми и их трудно точно определить. Поговорите со своим врачом об общем самочувствии во время ежегодного осмотра или раньше, если вы заметите симптомы.