Согласно новому исследованию Университета Иллинойса, вода является популярным напитком для тех, кто пытается похудеть или поддерживать вес, но она также может обеспечить дополнительные диетические преимущества. Новое исследование, опубликованное в Journal of Human Nutrition and Dietetics, показывает, сколько калорий, натрия, сахара и холестерина люди могут сократить, выпив больше воды.
«Влияние потребления простой воды на диету было одинаковым в зависимости от расы / этнической принадлежности, уровня образования и дохода, а также статуса массы тела», - сказал соавтор исследования Руопенг Ан, профессор кинезиологии и общественного здравоохранения в Университете Иллинойса, в прессе. выпускать. В результате исследовательская группа считает, что результаты могут быть использованы в качестве компонента вмешательств в области питания и образовательных кампаний, таких как содействие замене высококалорийных напитков водой.
Чтобы выяснить, какое количество воды может повлиять на структуру потребления пищи человеком, были собраны данные, показывающие, что 18 300 человек ели и пили за два дня, взятые из результатов Национальных обследований здоровья и питания за 2005 и 2012 годы. Участники пили в среднем 4,2 стакана простой воды каждый день и потребляли 2 157 калорий. Из них 125 калорий поступили из сахаросодержащих напитков и 432 калории из низкокалорийных продуктов с низким содержанием питательных веществ, таких как десерты, выпечка и закуски.
Однако чем больше простой воды выпивал человек, тем меньше калорий, сахаросодержащих напитков и продуктов с низким содержанием питательных веществ он потреблял. Жир, натрий, холестерин и дополнительный сахар были получены непосредственно из нездоровой пищи с низким содержанием питательных веществ. Когда участники исследования увеличили потребление воды на одну-три чашки каждый день, они снизили потребление калорий на 68-205 калорий, потребление натрия на 78-235 грамм, потребление сахара на 5-18 грамм и потребление холестерина на 7. до 21 грамма.
Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют держать при себе бутылку с водой для легкого доступа к воде, пока вы занимаетесь делами, в пути на работу или во время тренировок. Замена воды на 20 унций подслащенной сахаром газированной воды сэкономит вам примерно 240 калорий каждый раз, когда вы делаете замену, что со временем сократит тысячи калорий. Выбирайте воду во время обеда вне дома, чтобы сэкономить деньги и сократить количество пустых калорий. Добавление вкуса с помощью дольки лайма или лимона может помочь вам увеличить потребление воды.
Государственные школы Нью-Йорка приняли программу похудания, полагаясь исключительно на автоматические дозаторы воды, чтобы увеличить потребление воды среди учащихся. В результате они уменьшили количество калорийных напитков, потребляемых студентами, и увеличили количество воды, потребляемой ежедневно в течение пяти лет. Студенты, особенно страдающие ожирением, похудели. Установка и запуск программы обошлись школе всего в 1 000 долларов.
Но каково идеальное количество воды для питья каждый день? Недавно группа экспертов из Гарварда объявила, что употребление от 30 до 50 унций воды, что эквивалентно примерно четырем-шести стаканам воды, является идеальной дозой воды в день. Но эксперты предупреждают, что люди, сидящие на диете, не должны переборщить с водой. Наполнение тела жидкостью - это не уловка для похудания, это просто способ сократить ненужные и нездоровые калории из своего рациона.