Время от времени мы можем забыть, куда положили ключи, с трудом вспомнить имя друга или даже пропустить день рождения родственника. С возрастом это происходит все чаще и чаще, поэтому мы склонны винить в своей слабой памяти старость. Что ж, недавнее исследование выявило еще один источник вашей забывчивости - и он не имеет ничего общего с вашим возрастом.
Западная диета связана с плохой памятью
В исследовании, опубликованном в Annals of Neurology, исследователи обнаружили, что женщины, потреблявшие больше всего насыщенных жиров (содержащихся в красном мясе и масле), хуже справлялись с тестами на мышление и память по сравнению с женщинами, которые потребляли меньше всего.
Хотя связь все еще может быть неясной, исследователи полагают, что она может иметь какое-то отношение к гену аполипопротеина E или APOE. APOE связан с холестерином в крови, а наличие варианта этого гена - APOE4 - увеличивает риск болезни Альцгеймера.
Доктор Гэд Маршалл, профессор Гарвардской медицинской школы, объяснил: «Около 65 процентов людей, которые заболевают деменцией из-за болезни Альцгеймера в возрасте 60-70 лет, имеют этот ген».
Исследователи также обнаружили, что скопление холестериновых бляшек в церебральных кровеносных сосудах может повредить ткань мозга, что приведет к бесшумным инсультам и нарушению функции мозга.
Известный фактор риска высокого холестерина, насыщенные жиры содержатся в больших количествах в типичной западной диете. Поскольку в нашем меню преобладают красное мясо и жареные блюда, мы, несомненно, едим в избытке насыщенные жиры.
Наряду с ассоциацией между высоким уровнем холестерина и проблемами со здоровьем сердца, негативное влияние насыщенных жиров на вашу память также должно побудить вас сразу же начать здоровое питание.
Продукты, которые портят вашу память
Вот список продуктов, которые могут украсть ваши воспоминания.
- Тофу и соевые продукты
- Натрий
- Транс-жиры
- Тунец
- Насыщенный жир
Было обнаружено, что эти пять продуктов негативно влияют на когнитивные функции и память. Вы можете ограничить потребление этих продуктов или вовсе отказаться от них, чтобы сохранить свою драгоценную память.